De consumptie van foie gras daalt. Dat blijkt uit de cijfers van marktonderzoeksbureau GFK. In 2019 werd in België 229.100 kilo foie gras gekocht. In 2017 was dat nog 257.100 kilo. Ook het aantal gezinnen dat foie gras koopt, daalt: van 703.000 in 2017 tot 623.000 in 2019. “Onze campagnes werpen vruchten af”, zegt GAIA-voorzitter Michel Vandenbosch. “De dalende trend in de aankoop en consumptie van foie gras is duidelijk.”
GFK voerde een onderzoek uit naar de consumptie van foie gras in België. En de resultaten zijn goed: op 2 jaar tijd (2017-2019) werd er maar liefst 28 ton minder foie gras geconsumeerd in België. Ook het aantal gezinnen dat foie gras kocht, daalt stevig van 703.000 tot 623.000 tussen 2017 en 2019 (op een totaal van 4.900.000 gezinnen). In 2018 waren het nog 637.000 gezinnen.
En in Vlaanderen?
Ook in Vlaanderen staat het product onder druk. Het aantal gezinnen dat foie gras koopt, is tussen 2017 en 2019 gedaald van 180.000 naar 151.000 (-29.000 gezinnen). In 2017 kocht de Vlaming nog 50.000 kilo foie gras, in 2019 is dat 44.100 kilo, een daling dus van bijna 6.000 kilo.
Wat Brussel betreft daalt het aangekocht volume van 43.100 kilo in 2017 tot 32.200 kilo (-10.900 kilo) in 2019. Het aantal gezinnen dat foie gras kocht daalt dan weer van 110.000 in 2017 tot 82.000 in 2019.
Wat Wallonië betreft, daalt het aantal gezinnen dat foie gras koopt: van 412.000 in 2017 over 396.000 in 2018 tot 390.000 in 2019. Het aangekocht volume stijgt echter wel bij onze zuiderburen omdat gezinnen die wél nog foie gras kopen, er meer kopen. Zo werd er in 2018 143.400 kilo foie gras gekocht en in 2019 152.800 kilo. In 2017 was dat wel nog 163.900 kilo.
Verbod op verkoop en import
In Vlaanderen en het Brussels Hoofdstedelijk Gewest slaagde GAIA er in om een wettelijk verbod op dwangvoederen voor de productie van foie gras te doen goedkeuren. In Vlaanderen is het ten laatste op 1 december 2023 afgelopen met dwangvoederen voor foie gras. “We gaan nu nog een stap verder en vragen een verbod op de verkoop en import van foie gras geproduceerd door dwangvoederen”, aldus Vandenbosch. “Intussen blijven we uiteraard ook ijveren voor een verbod op dwangvoederen in Wallonië.”
